全国各地から厳選した銘柄豚を食べ比べ…サクサク衣とジューシーな肉を味わう御器所のとんかつ専門店

「とんかつ和佐」は、名古屋・御器所に、2026年2月にオープンしたとんかつ専門店です。 愛知県産の国産豚を使った定食をはじめ、全国各地の銘柄豚も味わえます。銘柄豚は定期的に入れ替わるため、訪れるたびに違った味を楽しめるのも魅力です。 豚肉は部位ごとの特徴を生かして丁寧に下処理し、粗めの生パン粉をまとわせ、独自にブレンドした油で揚げています。後味はさっぱりと、衣はサクサクと軽やかに、中はジューシーに仕上げています。 卓上の岩塩やソースのほか、「味噌だれ」や「カレールー」を追加して、自分好みの味わいにアレンジすることもできます。 おすすめなのが、上品な脂の甘みを楽しめる「上ロースかつ」と、やわらかな食感が特徴の「上ヒレかつ」。どちらも楽しみたい人には「ロースとヒレの食べ比べ」もおすすめです。 ＜メニュー＞※定食はご飯大盛無料・キャベツおかわり可能 【カツカレーランチ（キャベツ・ソフトドリンク付）】（1250円）※平日ランチ限定20食 【上ロースかつ】（定食1980円／単品1580円） 【上ロヒレかつ】（定食2080円／単品1680円） 【ロース・ヒレ食べ比べ】（定食2200円／単品1800円） 【北海道十勝 どろ豚 上ロースかつ定食】（3800円）　など ※2026年7月13日時点の情報です